Pinchos de langostinos

Otra receta facilita, rapidísima y riquísima.

*Ingredientes:

-Langostinos
-Aceite de oliva
-Ajo
-Perejil
-Sal
-Palos de pinchitos

*Elaboración:

Pelamos los langostinos, los colocamos dentro del palo y le hechamos sal. Los hacemos a la plancha y cuando estén listos los emplatamos, le ponemos por encima la mezcla de aceite, ajo y perejil.

Bon Apettit!!!

Pan de ajo tipo calzone

Hay una pizerría cerca de casa, donde hacen un pan de ajo buenísimo, así que el otro día intenté imitarlo y este fue el resultado....

*Ingredientes:

-Una masa de pizza fresca (use la del Aldi por primera vez y estaba riquísima)
-Un trocito de mantequilla
-Queso mozzarella
-Ajo en polvo
-Perejil (Yo le puse de bote)
-Aceite de ajo
-óregano

*Elaboración:

-Espolvoreamos un poco de harina en la encimera y estiramos la masa de pizza.

-El trocito de mantequilla lo envadurnamos bien de perejil y ajo, lo colocamos sobre la masa de pizza y ponemos el queso, bastante que va a ser el relleno del calzone.

-Cerramos la masa y fijamos bien los bordes para que no se salga el contenido, una vez lo tengamos bien cerradito pincelamos la superfice de arriba con el aceite de ajo y le espolvoreamos un poquito de orégano y le hacemos un agujerito en la parte de arriba para que no explote dentro del horno.

-Lo introducimos en el horno hasta que este doradita la masa.
Y listo a disfrutar del rico pan de ajo casero!!!

Charlotte de mousse de nutella y mousse de chocolate blanco de Marineus

Os dejo unas fotos de la tarta que ha hecho Marineus, una compi del foro, para el cumpleaños de su marido, le ha quedado estupendaaaaa!!! Me ha comentado que le ha gustado mucho la tarta.

La receta aqui

Mini magdalenas hechas con la máquina del Lild

Por fín ayer estrené mi maquinita me la regalaron y por falta de tiempo no la estrené y después la he tenido guardada y no me acorde de ella jejeje ainss mi cabeza.

Bueno decir de ella que salen ricas, hice la receta que trae la máquina pero el sabor me recuerda más a bizcochitos que a magdalenas, probaré con otras recetas. Hice la receta con la mitad de los ingredientes.

*Ingredientes:

- 100 g de pepitas de chocolate
- 115 g de mantequilla blanda
- 2 huevos
- 150 g de harina
- 40 ml de leche
- 120 g de azúcar
- 1/2 cucharada sopera de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de azúcar vainillado
- 1 pizca de sal
-Capsulitas yo le puse de trufas y encajaron perfectas en la máquina

*Elaboración:

-Batir la mantequilla con el azúcar vainillado
-Añadir los huevos y el azúcar alternos (1º un huevo, la mitad del azúcar, el otro huevo y el resto de azúcar) y mezclar
-Incorporar la levadura, la sal y la leche y seguir mezclando
-Añadir la harina y los chips de chocolate y formar una masa homogénea
-Cocer en la máquina de magdalenas según las instrucciones del aparato o verter sobre moldes de magdalena y hornear a 180ºC hasta que estén doraditas.

Solomillo Ibérico a la plancha con verduras al grill

A veces las cosas más simples y fáciles son las más sabrosas, que buenísimo estaba el solomillo y las verduritas ummmm rico, rico!!!

*Ingredientes para 2 pers:

-1 Patata
-1 Cebolla
-1Pimiento
-1 Solomillo ibérico de cerdo
-Aceite
-Sal
-Pimienta

*Elaboración:

Yo lo hice todo en el grill eléctrico, el mio es mitad grill mitad plancha. Cortamos el solomillo en filetes y laminamos la patata, la cebolla y el pimiento. Ponemos un pelín de aceite en la plancha y con el pincel de silicona los esparcimos bien. Salpimientamos el solomillo y ponemos sal a las patata y el pimiento. Ponemos la verudra en el grill y esperamos a que se haga, cuando le falte poco a la verdura colocamos los filetes de solomillo en la parte de la plancha.

Y listo a disfrutar del festínnnnnnnn!!!!

Empanadillas de atún

El sábado me dio por hacer empanadillas de atún, me trajo buenos recuerdos porque de pequeña cuando mi madre las hacia a mi me encantaba hacerles las marquitas con el tenedor.

*Ingredientes:

-1 huevo
-2 latas de atún
-5 cucharadas de tomate frito
-1 paquete de obleas para empanadillas

*Elaboración:

Cocer el huevo, pelarlo y cortarlo en trocitos muy muy pequeños. Le quitamos el aceite al atún, se lo añadimos al huevo y le hechamos el tomate frito. Lo cocinamos todo junto unos minutos.

Dejamos que enfrie el relleno, después rellenamos las obleas, las doblamos y sellamos con el tenedor.

Podemos hacerlas fritas o al horno, yo esta vez las frei.