Wok de pollo con verduras y fideos chinos

Esta fue nuestra comida de ayer, ainsss me encanta el wok sale la verdura riquísima!!! Para qué vamos a ir al chino pudiendo preparar estos platos en casa!!!

*Ingredientes Para 2 personas:


-1/2 Pechuga de pollo
-1 Zanahoria
-1 Pimiento
-1 cebolla pequeñita
-Fideos de soja
- Un vaso de caldo de pollo (yo usé avecrem con agua y le heché dos cucharadas de postre de maicena)
-Un chorreón de salsa de soja
-Sal
-Pimienta



*Elaboración:

Cortamos la zanahoria, el pimiento, la cebolla y el pollo en trocitos, salpimientamos el pollo. Calentamos un poco de aceite en el wok y doramos el pollo.

Cuando el pollo esté listo lo sacamos y hechamos las verduras, mientras ponemos en un cazo agua cuando hierva hechamos los fideos los dejamos un mínuto y los sacamos.

Cuando las verduras estén " al dente" añadimos el pollo, el caldo de pollo, la soja y los fideos.

Esperamos a que la salsa espese a nuestro gusto y a comer....

Bon appetit!!!

Ensalada lluvia del paraiso emplatada de distinta forma

Os dejo la fotito de la ensalada con el emplatado distinto a como la hago siempre y esta vez le puse crema de frambuesa. Receta aqui

Palmeritas

El otro día hice palmeritas, vi en el foro un truquillo para bañarlas que puso una forera y la verdad es que es mucho más fácil bañarlas así.

*Ingredientes:

-Una lámina de hojaldre del Lild
-Azúcar
-Chocolate fondant
-un pelín de mantequilla

*Elaboración:

Extender la masa de hojaldre y espolvorear con azúcar toda la superficie de la masa. Cogemos los dos extremos y los vamos enrollando hacia dentro hasta que se junten, ahora le damos cortes a la masa para hacer las palmeritas de algo más de 1/2cm. Colocamos papel de horno en la bandeja y ponemos las palmeritas encima no muy juntas que se pegan al subir en el horno yo les espolvoreo un poco de azúcar a cada una me gusta el doradito que les deja. Las metemos en el horno a 180º hasta que esten doradas.

Para bañarlas de chocolate, calentamos en el micro el chocolate fondant con un poquito de mantequilla un mínuto aprox lo sacamos y lo movemos para que se deshaga todo el chocolate, hechamos el chocolate en una jarrita. Ponemos una bandeja y encima una rejilla , colocamos las palmeritas encima de la rejilla y con la jarrita las vamos bañando, esperamos a que enfrien.....

Y listas para hincarles el diente jejeje

Cookies de Patricia

Os dejo la fotito de las Cookies que ha hecho Patricia, le han quedado genial y según me ha dicho le han gustado mucho.

Natillas de chocolate caseras

Estas natillas las saqué del blog Food & Cook, me gustaron muchísimo el sabor es muy parecido a las de danone pero claro estas son caseritas jejeje y encima se hacen en un momento.

*Ingredientes:

-200ml de nata (temperatura ambiente)
-500ml de leche (temperatura ambiente)
-50gr de cacao en polvo
-100gr de azúcar
-35gr de maicena
-1 sobre de azúcar avainillado

*Elaboración:

Disolvemos la maicena en un vaso con un poco de leche, vertemos todos los ingredientes en un cazo incluida la maicena que hemos disuelto en la leche y lo vamos moviendo con suavidad a fuego medio cuando espese la masa lo retiramos del fuego. Las servimos en los cuencos, esperamos a que enfrie un poco a temperatura ambiente y despúes las metemos en la nevera minímo 3 horas.

Espero que os guste!!